TERRA SIGILLATA PICUAL

Terra Sigillata Picual es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de cosecha temprana elaborado en Andújar, en el corazón de Jaén, donde la variedad picual encuentra su mejor expresión. Recolectado en su momento óptimo y extraído en frío, es un AOVE concebido para representar la excelencia de la tierra con un carácter elegante y profundamente aromático.

En nariz presenta un frutado verde intenso, con notas muy definidas de hoja de olivo, tomatera, higuera y matices de almendra verde. Su perfil olfativo es fresco, vibrante y lleno de matices que anticipan un aceite complejo y diferenciado. En boca se muestra estructurado y equilibrado, con un amargor fino, un picante armónico y una persistencia larga y limpia, característica de los grandes picuales de calidad superior.

Es un aceite pensado para disfrutarse en crudo, donde despliega todo su potencial: sobre pan artesano, ensaladas verdes, verduras salteadas, carnes blancas o pescados suaves. También es perfecto para quienes buscan un AOVE que eleve cada plato y refleje la esencia de Jaén en su forma más pura: un aceite con personalidad, sofisticación y un cuidado absoluto en cada gota.