La Finca
Sostenibilidad en cada surco
Nuestra finca colinda con un entorno protegido, y eso marca nuestra forma de trabajar: con un respeto casi obsesivo por la biodiversidad y los ciclos naturales.
Aquí, en un olivar tradicional, no perseguimos producir más, sino cuidar mejor. Preferimos el equilibrio al exceso, porque sabemos que la vida silvestre —abundante y maravillosa— necesita espacio y armonía para prosperar.
Cada aceituna nace en ese mismo equilibrio. Un bosque bien gestionado no solo nutre al fruto del olivo, sino que también a una biodiversidad de valor incalculable. Trabajaremos para que continue siendo así.
El entorno natural
Un santuario
a nuestros pies
Nuestra finca se abre al Parque Natural Sierra de Andújar, 74.000 hectáreas del último gran bosque mediterráneo. Un lugar donde encinas, alcornoques y quejigos forman un paisaje majestuoso, habitado por especies únicas.
Aquí conviven el lince ibérico, tejón, hurón, el águila imperial, el buitre negro, la nutria… y también ciervos y jabalíes que llenan de vida cada rincón. Más del 48 % de las aves de España encuentran refugio en este parque.
Vivir y trabajar junto a un entorno así es un privilegio y una responsabilidad. Cada día nos recuerda que nuestro aceite no nace en un simple olivar, sino en un santuario natural irrepetible.
El entorno histórico
Arqueología viva:
raíces romanas
A pocos kilómetros de nuestra finca, en la pedanía de Los Villares, laten las huellas de Isturgi, una ciudad romana que fue centro de producción de cerámica de lujo: la Terra Sigillata.
Los restos arqueológicos —hornos, pavimentos, fragmentos de cerámica— nos conectan directamente con un oficio milenario. No es solo historia: es un vínculo tangible entre lo que fueron nuestros antepasados y lo que hacemos hoy.
Cada botella de Terra Sigillata encierra ese doble legado: la fuerza de una naturaleza intacta y la huella de una tradición ancestral que sigue viva en estas tierras.
